Dans certaines communautés asiatiques, les parents ont surnommé affectueusement ces jeunes : la génération ‘’banane’’,c’est-à-dire jaune à l’extérieur et blanc à l’intérieur …

Ayant vécue 10 ans au Laos, 10 ans en France et 27 ans au Québec, je suis pour ainsi dire une ‘’ancienne jeune banane’’! Aujourd’hui, à l’aube de la cinquantaine, et devenue une banane ‘’mûre’’, je voudrai partager, échanger, faire le pont entre les générations par le biais du site de notre association.

Nous ne prétendons pas de détenir la vérité mais de tout simplement vouloir dialoguer, échanger avec nos jeunes qui s’intéresseraient à notre culture, nos traditions et qui s’interrogeraient sur leur double, voir même triple culture et plus parfois.

Nous sommes entourés de personnes ressources pour nous aider à répondre à vos questions.

Bienvenue à tous !

Alors, le fait de vous comparer à une banane est loin de là, anodin ou péjoratif : avec toutes les qualités que vous avez, votre personnalité à multiples cultures et votre polyvalence...bien au contraire, c’est valorisant : vous, qui êtes de la première génération à être née hors du Laos, vous êtes les pionniers dans l’histoire de notre immigration.

Saurez-vous plus et mieux dialoguer avec vos enfants et petits-enfants que nous, la génération de vos parents et grand -parents , arrivés en tant que réfugiés politique et apatrides ?

Par contre, nous sommes arrivés la tête plein d’espoir d’une vie meilleure, le cœur et l’esprit chargés de courage et ayant pour bagages : notre langue, nos traditions, notre culture si riche, notre amour inconditionnel, le partage, la compassion, le respect pour les aînés et bien autres choses …

Valeurs que nous espérons vous les avoir légué au fil de toutes ces années, et dont on espère que vous en êtes fiers afin de les perpétuer à votre tour à vos propres enfants.

Voilà , les raisons qui nous ont poussé à créer cet espace pour que toutes les générations puissent y s’exprimer.

Le choix du surnom « banane » n’est cependant pas si fortuite !

Ce n’est pas seulement pour sa couleur mais aussi pour tout son identité global, sa polyvalence !

La banane est un des fruits les plus complexes et des plus complets, très utile à l’homme qui ne se contente pas seulement de la manger mais qui exploite son arbre : de la pousse jusqu’à la pointe de ses feuilles !

L’arbre le bananier (kok kouay – dqds,kdda;p?) : on se sert de son tronc pour façonner les différentes figures religieuses ou traditionnelles lors des festivités.

Le fruit la banane (mack kouay-s,kdda;p?) : à part de la manger telle quelle, on en fait des desserts comme : gâteau de riz cuits à la vapeur (khao tom –g0Qk8Q,?), banane flambée kouay cheun - da;p9no?), sur le grill (kouay ping - da;pxU'? ou dans les cendres (mock kouay - oqdda;p?)

Son pousse (mack pi – s,kdxu? : avant son éclosion est cueilli pour garnir les salades (comme dans le tartare de bœuf : lab sin - ]k[lUo? ou comme accompagnement pour le khaou poun - g0qkx5ho) ou tout simplement en salade ou mariné.

Ses feuilles (bay tong - .[8v') : sont utilisées pour envelopper divers aliments pour la cuisson à la vapeur , enfourner ou tout simplement utiliser comme du papier d’aluminium et le papier ciré.

Le bay tong est surtout utilisé pour confectionner les différentes sortes de base floral pour les phakhouanes lors des bacis (mariages, naissance, départ /retour d’un voyage etc…)  ou des fêtes religieuses.

Sa pelure (peuak kouay – gxnvddh;p) : lors d’une brûlure, mettre l’intérieure de la pelure sur la région affectée atténue beaucoup la douleur. Et si vos doigts sont jaunis par la nicotine, frottez-les avec l’intérieur de la pelure !

Sa valeur nutritive : au 100 g  (source : saveurs du Monde)

Calories: 30-45

Fibres: 0,5 g - Hydrates de carbone: 7 g - Matières grasses: 0,4 g

 Protéines: 0,6 g - Riche en vitamine B, C et en tannins

Riche en fibres, acide folique, glucides

 Contient beaucoup de minéraux ; potassium, fer, phosphore, calcium, magnésium

Bienvenue à tous.

Entrez pour échanger avec nous !

Danser le Lamvong